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從羊的消費特點看門路,找出路!

   日期:2016-12-11     瀏覽:242    
羊肉的消費特點

1.在我國南方和農區,大部分對于羊肉的消費都是季節性消費,冬季的消費量遠遠大于其他季節的消費量。
2.人們選擇戶外消費比室內消費更多。
3.消費的形式也是以火鍋、燒烤等形式為主。
4.更多的選擇購買現屠殺的新鮮羊肉,選擇購買冷凍、冷鮮的羊肉較少。

根據上面的前提條件,養羊應該養什么品種?應該養多少?采取什么樣的管理方式才好呢?

既然是季節性的消費,肯定大家都會想到,選擇冬季來售羊的話,價格可能要高一點。那么問題來了,你自己的羊場在冬季能夠出售的到底有多少呢?
假如你自己的羊場現在有100只能繁母羊,按照最佳的生產方式和管理方式來做的話,這一年能產多少只羊呢?



能繁母羊一個生產周期是8個月,你羊場的生產水平真的能夠達到嗎?都是什么因素在制約著你的羊不能夠達到這個基本要求呢?

這里需要介紹幾個參數,2年3胎,顧名思義也就是說,2年可以產3胎,我們來算一下,怎么來達到能產母羊2年產3胎的可能性。母羊妊娠期(懷孕)5個月,哺乳期2個月(現在的管理基本上都能實現2個月羊羔斷奶),斷奶休產期到配種基本上需要1個月,計算羊的一個生產周期就是8個月,因此2年可以產3胎(24÷8=3)??赡苡械娜藭v,我的羊能夠1年產2胎,那恭喜你,不過小編認為,那種1年2胎只是個別,對于飼養管理要求和羊的飼料營養需要都特別高。如果生產上,大家的羊場能夠實現2年3胎的產羔機制,小編認為已經是相當不錯了。

一、養殖方式

每只母羊什么時間配種成功,預產期是什么時間,這些是否知道,如果不知道,一切將都會是盲目的,配種成不成功不知道,錯配、漏配等都會加大母羊的生產周期,還怎么可能達到2年3胎呢?飼養方式(圈養、放牧)的不同,會不同程度的影響生產周期,因為放牧很難進行精細化管理,如果要達到2年3胎的產羔水平,所需要的精力會增加。



然這個完全取決于你,認為有沒有必要追求這個產羔水平。例如:山羊的發情周期21天;綿羊的發情周期17天;如果第一次發情沒有配種成功的話,那么就會再等到下一個發情周期,進行配種,這種情況如果在群羊里面所占比例較多的話,肯定會對羊的產羔成績大打折扣。

二、管理水平

像配種率、產羔成活率、斷奶成活率等都參數都與管理水平相關,如果你的這些參數都比較低的話,那么一年下來,年產總數肯定也會降低。管理水平的高低,主要看“三多一快”指標。“三多”:多懷、多產、多活;“一快”:快長;因為,配種率 、成活率等會影響“三多”指標,所以管理水平高低影響生產成績。

Q
既然如此,養羊的出路到底在哪呢?

A
接著往下看,有驚喜!

1.該選擇什么樣的品種?
在我國山羊的每胎產羔數高于綿羊,就生長速度上來講,綿羊的生長速度高于山羊,那么根據前面的指標。自然可以得出結論:山羊品種,選擇快長型,而綿羊品種則選擇多產型比較好。

山羊品種眾多,該選擇哪種快長型的呢?世界公認南非的波爾山羊。當然,除此之外,如果是養殖商品羊的話,可以考慮雜交品種,很好的利用波爾山羊生長速度快的特性。有能力的養殖公司,也可以針對性地培育快長型配套系。

在我國,綿羊品種季節性發情比較明顯,但是也有一些是全年發情的,且屬于高產品種,像湖羊、小尾寒羊等。因此,如果選擇高產型,建議生產上以湖羊或者小尾寒羊為母本。在一些地方,我們會看到杜寒雜交羊等,其實就是想借助湖羊、小尾寒羊的多產性能。
從羊的消費看門路,找出路!

2.該養多少?

前面也講到,假如有100只能繁母羊,同時能夠達到我們假設參數的話,一年就可以產出369只羊。那這369只肯定有一半(184只)能夠在冬季達到銷售的,而另外一半數量還是不能夠達到銷售的標準體重的??偨Y一下:100只能繁母羊,到冬季可以出售的育肥羊有184只。這個數量還是比較可觀的。如果冬季有這么多羊可以銷售出去,還是能夠賺到錢的。

但是另外一個問題,也會隨之而來,因為我們都知道,規模越大,你的養殖成本和養殖風險也會隨之增大。那這個規模,需要投入多少呢?又該怎樣飼養降低養殖成本呢?

為了形象地說明問題,粗略計算一下養殖成本和養殖數量及養殖利潤直接的關系。精料選擇玉米、豆粕、麥麩、菜籽餅、食鹽、微量元素添加劑等,每只每天的飼喂量為0.5斤,草料每天投放量每只6斤的量來計算。2個員工的人工成本(1800元/(人*月)),還有獸藥、防疫等成本,再加上機械損耗等成本!

參考配方

配方

那么每只羊一天的精料飼喂價格就是0.5元。每斤草料的價格為0.16元,那么一只羊一天的草料成本就是1.5元。



就在這個行情下,100只能繁母羊的養殖規模,到年底能夠賺到的錢也不多。是不是說養的越多,賺的也就越多呢,其實不然,規模大了,固然有一定的規模效益,但是相應的養殖風險和人工成本就會制約著利潤的增長。因此,我們認為適度規模養殖,取得最佳的效益。

3.怎么來養?

讓冬季銷售的羊變多,就需要調整產羔計劃,這里還要參考羊生長發育規律,前期羊的增長發育快, 飼料報酬高。

考慮到以上的幾點因素,小編認為:產羔計劃肯定要放在春末夏初最好。這樣,羔羊生后,到年底出售有足夠的時間來進行生長發育,加上夏秋季節的飼草料比較豐富,營養價值比較高,在一定程度上可以使這些羊得到快速地生長,體重增長快,飼料報酬高。因此,整體的盈利會增加。

 
 
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