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2016四川營山黑山羊美食節 打造“黑山羊之鄉”

   日期:2016-12-19     瀏覽:209    
曾經,養在深山無人識;如今,一舉揚名天下知。仿佛就在一夜之間,營山黑山羊上演了“劇情大反轉”。而起承轉合的節點,緣于“2016四川營山黑山羊美食節”的舉辦。

打通發展節點 黑山羊養殖持續“升溫”

12月15日,記者來到營山縣駱市鎮花園村,村里最熱門的話題是,村民馮兵的羊圈將要竣工了。記者在現場看到,圈舍按標準化建設,分設有育肥圈、種羊圈、羔羊圈、草料坊、干糞池等,各個圈舍分工明確,各司其職。還配套建設有沼氣池,采取雨污分離、糞尿干稀分流的辦法,進行無害化處理。

“黑山羊美食節的舉辦,堅定了我們養羊大戶的信心,激發了我們飼養黑山羊的熱情。”一見面,爽朗干練的馮兵第一句話就談到了前不久舉辦的黑山羊美食節。他告訴記者,他曾飼養過山羊、生豬,有一定的養殖經驗。特別是參加節慶活動后,他對黑山羊的前景更加看好。

據馮兵介紹,不僅是他,相鄰的平灘村、沿碼村都分別在修建一個1000平方米的黑山羊養殖場,年出欄規模在300只至400只。

營山縣境內多淺山,植被豐茂,自清朝以來就開始養殖黑山羊。2008年,“營山黑山羊”獲得國家工商總局證明商標注冊,成為西南地區首例活體證明商標;2009年,“營山黑山羊”正式進入中國地理標志產品名錄,成為中國地理保護品牌。但長期以來,這項擁有“金字招牌”的產業卻不溫不火。原因在于部分養殖戶認為黑山羊效益低、長勢慢、銷路差,養多了風險大;銷售商則認為營山黑山羊墻內開花墻外不香,同其他品質的羊肉相比沒有競爭優勢,故不愿參與到流通環節中來。

而營山黑山羊美食節的成功舉辦,恰是打通了發展節點,架起了產銷之間的金橋,讓養殖戶、加工企業、中間商看到了更為廣闊的市場前景。記者在營山縣畜牧局采訪相關負責人時,看到不斷有村民前來申報規劃,尋求相關政策技術支持。據營山縣畜牧局副局長龍云平介紹,今年11月前,全縣僅有105戶養殖戶申報建場,90多戶在建。而節會過后短短1個月時間,就新增了40多戶養殖戶,將新增3萬平方米的圈舍,新增存欄量1.5萬只。

明確發展方向 打造“黑山羊之鄉”

一項產業的培育,既要及時跟蹤市場創造需求,充分發揮市場在配置資源中的決定性作用,激發各類市場主體特別是企業的積極性,又要通過政策規劃引導、政策激勵、組織協調,為產業發展創造良好的外部環境,同時,還要通過體制機制創新,激活創新動力,調動創新的積極性。

營山縣畜牧局禽畜良種繁育改良站站長黎樹民認為,要拓展市場,必須打造品牌,增強品牌競爭力。那么,保護品牌、打造品牌的關鍵所在,就是要注重提純扶壯,加強遺傳資源保護,建立核心繁育場,配套建設基層畜牧獸醫體系、疫苗防控體系、畜產品安全監督監測體系。

如何把這項產業做大做強,實現富民增收,拉動一方發展,營山縣縣長羅明遠指出,致力建設成渝優質農產品供給基地,全面推行“種養循環”生態發展模式,大力發展黑山羊產業,把營山建成“黑山羊之鄉”。營山縣副縣長楊榮甫表示,營山黑山羊發展的目標為:以建設“雙百羊果產業環線”為抓手,按照“規?;?、集約化、標準化、品牌化、信息化”發展方向,到2025年,全縣出欄山羊100萬只(其中營山黑山羊50萬只),成功創建為全省山羊生產大縣和川東北黑山羊種源供應基地。

為此,該縣將依托“雙百羊果產業環線”建設,采取“一事一議”政策,積極招引有實力、真心干農業、真誠帶民富的龍頭企業1至2家。結合營山實際,分重點、分區域進行黑山羊規?;B殖,注重通過“龍頭企業+專合社+農戶”等模式,擴大存欄量和出欄量,注意種養循環、林畜兼顧,避免養殖污染問題。力爭把營山黑山羊納入國家羊類遺傳資源保護名錄,建立營山黑山羊遺傳資源保種場、保護區和基因庫。同時,加強與省畜科院、中國農大、四川農大等科研院所和學校的合作,積極推進黑山羊品種改良,加大黑山羊產業研發力度。

 借力節會舞臺 做好經貿文章

據悉,在“2016四川營山黑山羊美食節”期間,該縣成功舉辦了全民徒步健身、黑山羊養殖學術交流會、“羊羊灑灑”攝影展等9項活動,專家學者、影視明星、業界大咖、新聞媒體記者紛至沓來,吸引近20萬人共襄盛會。參展商家69戶,設置展位108個,僅5天時間銷售總額達530萬元。其中,銷售營山黑山羊31200只,銷售額達265.2萬元,養羊戶人均收入較去年同期翻一番,創歷年同期銷售新高。

最值得一提的是,通過舉辦招商引資項目洽談暨簽約活動,洽談項目30個,簽約項目15個,簽約資金達7億元,形成了“節會搭臺、經貿唱戲”的可喜局面。

據營山縣黑山羊養殖協會會長伍國軍介紹,在營山黑山羊美食節期間,四川、重慶、湖南的40多家山羊養殖、羊肉加工企業前來營山實地參觀考察。大家進一步了解營山黑山羊的優勢、規模以及發展前景,隨后紛紛拋出橄欖枝。節會過后,協會的電話成了熱線,不少重慶、湖南的客商來電咨詢,達成多起意向性銷售協議。有兩名重慶客商還專程趕到位于茶盤鄉連山村的四川山潤農牧專業合作社,洽談如何擴大黑山羊養殖規模,如何建立銷售渠道。而位于大廟鄉的營山縣綠草養殖專業合作社,已通過與廣州客商的深入洽談,建立了穩定的銷售渠道。不僅如此,還經常有商販前來,一車一車地裝運營山黑山羊到外地銷售。

營山黑山羊美食節的舉辦也吸引了在當地極具影響力的“營樂淘”電商,該平臺通過網上展示黑山羊綠色飼養、美食制作過程,讓網友對黑山羊從生產到加工有了直觀的印象。純天然的品質、一道道色香味俱全的美食“誘惑”了網友的味蕾,不少人直接在網上下單,拓展了網絡銷售渠道。

營山縣畜牧局局長何光俊告訴記者,營山還將針對黑山羊羊肉特色、飲食文化、地域特點等,研制一批黑山羊美食標志菜品;招引一批農業龍頭企業,打造有影響力的黑山羊加工基地,加大黑山羊羊肉、羊皮、羊骨等產品精深加工,形成附加值高的系列產品。

栽下梧桐樹,引得鳳凰來。據悉,營山將精心組織“2017四川營山黑山羊美食節”,以吸引更多的商會、企業家代表前來投資營山,支持營山,為搞活縣域經濟、做大做強產業奠定堅實的基礎。
 
 
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